Ahora nos vamos a dedicar a platicar sobre diferentes tipos de tumores de los órganos sistemas y a aparatos, porque en varios de ellos, es interesante todo lo que podemos hacer desde el punto de vista preventivo o de diagnóstico rápido para poder realizar un tratamiento exitoso en los pacientes que lo padecen.
Como todos ustedes saben, el estómago es el órgano donde prácticamente inicia la digestión, por lo que además de recibir la saliva, los jugos gástricos y algunas hormonas que intervienen en el proceso, recibe diariamente una gran cantidad de elementos químicos diversos que componen los alimentos.
Se ha estudiado ampliamente esta situación y se ha logrado detectar algunas substancias que son proclives a desarrollar cáncer gástrico, como son el consumo exagerado de alimentos ahumados o ciertas levaduras que contiene el arroz. Esto se ha logrado conocer por la alta prevalencia del cáncer gástrico y de esófago en los orientales, específicamente los japoneses y también los Chilenos. Pero no solamente se han identificado estos, también la presencia de grandes cantidades de proteínas que permiten la formación de derivados del nitrógeno, se ha esclarecido su presencia en estos tumores. Obviamente se han tejido grandes leyendas alrededor de otras substancias como es el chile, y específicamente su proteína la capsaceina la cual se ha demostrado científicamente que no solamente no es cancerígeno, sino que es gastroprotectora por medio de alteraciones de la motilidad, por lo que provoca en muchas personas la pirosis e incluso el reflujo. Pero también hay que tomar en cuenta que, no solamente estos factores lo provocan, sino que también es necesario que la persona, cuente con una predisposición genética, incluso se han identificado algunos genes que son responsables de esto.
El diagnóstico temprano de este tumor en ocasiones es difícil porque se confunde con síntomas vagos que llamamos dispepsia, mala digestión u otro término que no identifican el cuadro. Por lo que en las personas donde las líneas hereditarias sean marcadas, y manifiesten síntomas del tubo digestivo alto, deben acudir con el médico quien ordenará estudios convenientes como sería una radiografía de contraste o más específicamente una endoscopia, biopsia, etc. En Japón, donde es alta la prevalencia del cáncer gástrico, se realiza un estudio preventivo epidemiológico llamada video gastroscopia, que es realizado cada año y por ello los japoneses han logrado diagnosticar lo que llamamos cáncer temprano con curación casi del 100 %. En nuestro país esto, solamente deberíamos aplicar a las personas con alto riesgo.
Cuando se diagnóstica, dependiendo del tamaño del tumor, se realizan cirugías que pueden ser muy extensas con gran morbilidad, la aplicación de radioterapia y quimioterapia con resultados muy ambiguos aún.
Pero lo que si debemos recalcar que desde el punto de vista epidemiológico, el cáncer gástrico está disminuyendo, a comparación con el de colon que está en franco aumento
